Базовые заготовки · 15 мин · 200 г
Конопляная мука в домашних условиях
Ингредиенты
- Шрот конопляный пищевой (или семечки)300 г
БЖУ: ~180 ккал на порцию: Б 15 г · Ж 7 г · У 6 г · ≈1,5 г Омега-3.
Пошагово
- Перемелите шрот в кофемолке или блендере порциями.
- Просейте через мелкое сито, крупное перемелите повторно.
- Храните в герметичной банке в прохладе до 3 месяцев.
- Используйте как замену 15–25% пшеничной муки.
Почему это работает. 50% белка и клетчатки Без глютена — подходит при чувствительности Ореховый вкус выпечки Экономия: домашняя мука дешевле готовой
⚠️ Конопляная мука не содержит глютена — в дрожжевом хлебе заменяйте не больше 20–25% пшеничной муки, иначе тесто не поднимется.
Рецепты носят профилактический характер и не являются лекарством или медицинской рекомендацией. При хронических заболеваниях, беременности, приёме препаратов — проконсультируйтесь с врачом. Соцветия и семена технической конопли сорта Омегадар-1 (Госреестр, ТГК < 0,1%) разрешены Постановлением Правительства РФ №101.