Выпечка · 2,5 часа · 10 булочек
Булочки с корицей и семечками
Настроение и фокус Стресс, тревожность
Ингредиенты
- Мука450 г
- Молоко тёплое220 мл
- Дрожжи сухие1 ч. л.
- Сахар60 г
- Сливочное масло
мягкое60 г - Корица1 ст. л.
- Ядра конопли3 ст. л.
- Яйцо1 шт.
БЖУ: булочка: ~240 ккал: Б 6 г · Ж 8 г · У 36 г.
Пошагово
- Замесить тесто из муки, молока, дрожжей, 30 г сахара и яйца; подъём 1 час.
- Раскатать в пласт, смазать маслом, посыпать корицей, оставшимся сахаром и семечками.
- Свернуть рулетом, нарезать на 10 частей.
- Расстойка 30 минут.
- Выпекать 20–22 минуты при 180 °C.
Почему это работает. Корица — самый «уютный» специй, работает с запахом и настроением; семечки в начинке выравнивают углеводную нагрузку белком.
⚠️ Сдоба — праздничный формат, не ежедневный.
Рецепты носят профилактический характер и не являются лекарством или медицинской рекомендацией. При хронических заболеваниях, беременности, приёме препаратов — проконсультируйтесь с врачом. Соцветия и семена технической конопли сорта Омегадар-1 (Госреестр, ТГК < 0,1%) разрешены Постановлением Правительства РФ №101.